Der Brotdoc: Heimatbrote
Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.
Person: Hollensteiner, Björn
Year: 2021
Language: German
Scope: 224 p.
Expected to be available from: May 19, 2024
- Contents:
- Nach dem Erfolg seines ersten Buches legt Dr. med. Björn Hollensteiner alias Der Brotdoc nach. Nachdem es im Vorgänger um die ersten Schritte beim Brotbacken und die gesundheitlichen Aspekte geht, widmet sich das neue Buch traditionellen Broten aus deutschsprachigen Regionen. Was bleibt, sind verständliche Anleitungen für gelingsichere Ergebnisse. Selbst gebackenes Brot wie früher – mehr Heimat geht nicht!
- Dr. med. Björn Hollensteiner ist niedergelassener Hausarzt im Münsterland. Vor über zehn Jahren begann er mit dem Brotbacken. Heute ist er ein echter Profi darin und als "Brotdoc" für zahlreiche Hobbybäcker erste Anlaufstelle für Rezepte, Tipps und Fragen.
Title Information
Title: Der Brotdoc: Heimatbrote
Person: Hollensteiner, Björn
Publisher : Christian Verlag
ISBN: 9783959616348
Category: Non-Fiction & Guidebooks, Hobby & Lifestyle, Cooking & Baking
File size: 45 MB
Format: ePub
Loan period: 21 days