Die große Wildkräuter-Kochschule
Spiegel-Bestseller-Autorin. Pflanzenwissen, Küchenpraxis und 180 wilde Rezeptideen. Über 60 Wildpflanzen von der Blüte bis zur Wurzel
Person: Hansch, Susanne
Year: 2023
Language: German
Scope: 288 p.
Expected to be available from: May 17, 2024
- Contents:
- Wildkräuter haben tolle Aromen, sind natürlich, supergesund, bio, regional, ressourcenschonend und dann auch noch gratis. Es will aber gelernt sein, sie gekonnt und genussvoll zu nutzen, sonst wird es schnell mühsam oder wenig schmackhaft. In ihrer einzigartig bebilderten Wildkräuter-Kochschule zeigt die Bestseller-Autorin, wie essbare Wildpflanzen unkompliziert und lecker in die eigene Alltagsküche einbezogen werden: clever sammeln, schonend transportieren, richtig putzen, köstlich zubereiten. Mit vielen Tipps und Tricks für die Küche, 180 klassischen und neuen Rezepten aus aller Welt und über 60 Wildpflanzen in detailreichen Porträts.
Title Information
Title: Die große Wildkräuter-Kochschule
Person: Hansch, Susanne
Publisher : Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783818619831
Category: Non-Fiction & Guidebooks, Nature, Trees
File size: 76 MB
Format: ePub
Loan period: 21 days