Die große Wahrburg/Egert Kalorien- & Nährwerttabelle
Person: Wahrburg, Ursel; Egert, Sarah
Year: 2009
Language: German
Scope: 184 p.
Available
4.1
- Contents:
- Die Scheibe Käse fürs Frühstücksbrot oder den Schinken für die Pizza abwiegen, um den Kaloriengehalt pro Scheibe zu errechnen? Das ist jetzt nicht mehr nötig! Denn diese Tabelle enthält erstmalig für alle Nahrungsmittel die Nährwertangaben für 1 Portion und für 100 g übersichtlich auf einen Blick. Das spart Zeit. Gut gegliederte Lebensmittelgruppen, die praktische Griffleiste und das farbige Leitsystem erleichtern den schnellen Zugriff auf alle Lebensmittel. Neben Kalorien, Fett und Fettsäuren, Kohlenhydraten, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen finden Sie hier erstmals die Energiedichte - das neue Maß beim Thema Abnehmen. Extra für Nahrungsmittelintoleranzen: Angaben zu Laktose und Fruktose machen diese Tabelle zu einem aktuellen Nachschlagewerk für alle, die ihre Ernährung optimieren oder in der Ernährungsberatung auf der Höhe der Zeit sein möchten.
- Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg und Dr. oec. troph. Sarah Egert begleiten die Themen Nährwerte von Lebensmitteln und Nährwertdatenbanken und -tabellen während ihrer gesamten bisherigen beruflichen Tätigkeit. Dabei stießen beide immer wieder auf Unzulänglichkeiten: fehlende Werte, mangelnde Aktualität, Unübersichtlichkeit. So entstand die Idee, gemeinsam eine ganz neue Nährwerttabelle zu konzipieren.
Title Information
Title: Die große Wahrburg/Egert Kalorien- & Nährwerttabelle
Person: Wahrburg, Ursel; Egert, Sarah
Publisher : Thieme
ISBN: 9783830434191
Keyword: Lebensmittel, Nährwert, Tabelle
Category: Non-Fiction & Guidebooks, Health, Reference Books Non-Fiction & Guidebooks, Health, Nutrition & Diet
File size: 5 MB
Format: PDF
Loan period: 21 days
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