Brot Backbuch: Der Brotdoc: Heimatbrote. Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.
Der Nachfolger zum Bestseller "Der Brotdoc".
Autor*in: Hollensteiner, Björn
Jahr: 2021
Sprache: Deutsch
Umfang: 224 S.
Voraussichtlich verfügbar ab: 11.03.2025
- Inhalt:
- Nach dem Erfolg seines ersten Buches legt Dr. med. Björn Hollensteiner alias Der Brotdoc nach. Nachdem es im Vorgänger um die ersten Schritte beim Brotbacken und die gesundheitlichen Aspekte geht, widmet sich das neue Buch traditionellen Broten aus deutschsprachigen Regionen. Was bleibt, sind verständliche Anleitungen für gelingsichere Ergebnisse. Selbst gebackenes Brot wie früher – mehr Heimat geht nicht!
Dr. med. Björn Hollensteiner ist niedergelassener Hausarzt im Münsterland. Vor über zehn Jahren begann er mit dem Brotbacken. Heute ist er ein echter Profi darin und als "Brotdoc" für zahlreiche Hobbybäcker erste Anlaufstelle für Rezepte, Tipps und Fragen.
Titelinformationen
Titel: Brot Backbuch: Der Brotdoc: Heimatbrote. Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.
Autor*in: Hollensteiner, Björn
Verlag: Christian Verlag
ISBN: 9783959616348
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen
Dateigröße: 45 MB
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 21 Tage